مسخن الدجاج

موضوع: مسخن الدجاج الأحد نوفمبر 08, 2009 11:11 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

</FONT>

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير ::

دجاجة واحدة

نصف كيلو بصل

نصف كوب شراب الرمان (دبس الرمان)

2 نومي بصرة

بهارات:: (كاري _ فلفل اسود_ كمون _ملح _سماق_ قرنفل_دارسين )

ثوم ملعقة صغيرة

2 خبز (رغيف)

العمل ::

تنظف الدجاجة جيدا وتقطع ويقطع البصل الى حلقات رقيقة ويقلى بالزيت لمدة ربع ساعة ومن ثم يضاف اليه الدجاج حيث يقلى معه ويضاف أليه كل من البهارات جميعها وشراب الرمان ونضع كوبان ماء مغلي وتترك على النار حتى ينضج الدجاج وبعد ذلك يفرش الخبز المقطع في وعاء (تبسي) ويوضع فوقه الدجاج والصلصة ويرش السماق فوقه ويقدم للأكل .

والف عافية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسلموو

مشكوووووووووووووووووورة عينى